| 辽宁省商业厅开展“情系百姓服务民生”系列活动，繁荣餐饮服务市场 |
|
| 2009-04-08 15:05 文章来源：辽宁省商业厅汇报材料 |
| 文章类型：摘编 内容分类：其它 |
为贯彻落实国务院关于搞活流通扩大消费的政策措施,更好地发挥餐饮服务业服务民生、扩大消费和促进经济发展的重要作用，辽宁省商业厅从2009年4月至11月，在全省餐饮服务业开展“情系百姓服务民生”系列活动，拉动餐饮服务消费。
1、举办美食节等多种形式的联展促销活动。一是各地根据实际，适时举办美食节、美食周、美食夜市、名优菜点与风味小吃展等活动，弘扬餐饮文化，推介名菜新品，引导扩大消费。二是组织风味名店、老字号等餐饮企业，开展家宴推介活动，吸引更多消费者光顾。三是以“黄金周”和“小长假”等节假日为契机，全方位组织开拓节日餐饮服务市场。推出节日套餐、电话订餐、预约送餐、送厨上门等服务，切实方便百姓生活，扩大节日餐饮服务消费需求。四是通过组织送厨、送艺下乡活动和规范发展带有乡村餐饮服务特色的“农家乐”，开拓农村餐饮服务市场。特别是在节假日及农村集市贸易期间，组织当地餐饮名店、名厨到农村集贸市场开展名优菜点、风味食品展销和献艺活动，繁荣活跃乡镇餐饮服务市场，满足广大农民的消费需求。
2、开展“早餐工程”建设活动。一是认真按照商务部、财政部关于开展主食加工配送中心建设试点工作的要求,指导试点城市和企业加快开展主食加工配送中心建设试点工作,加强督促检查和协调服务，确保试点企业顺利通过国家有关部门验收。认真总结推广试点企业的经验和作法，推动全省主食加工配送中心建设全面展开。二是依托早餐龙头企业，大力发展早餐网点，完善早餐服务供应体系，推进早餐经营规模化、规范化，提供便捷、卫生、营养、价廉的早餐服务。今年全省改造建设5个主食加工配送中心，支持培育21个“早餐工程”龙头企业，规范发展1530个早餐经营服务网点。
3、组织实施“社区标准化菜市场”建设活动。通过采取科学规划，政府推动，社会参与，市场运作，示范引导的方式，改造建设一批市场设施完善化、经营环境整洁化、商品经营安全化、商品价格平价化、管理制度规范化、门头店面统一化的社区菜市场。今年全省重点改造建设30个省级社区标准化菜市场，各市要结合当地实际加快改造建设一批社区标准化菜市场，逐步完善城市社区便利服务体系。
4、开展“家政服务体系”建设活动。积极探索建设居民公共信息服务平台，整合政府服务功能和社会服务资源，实现供需对接，开展电话咨询、网上咨询等现代经营服务业，构建家政服务新模式。培育家政服务龙头企业，支持大型服务企业建设家政服务网络，整合资源，形成覆盖城乡的家政服务体系，为城乡居民提供安全便利的保洁、保姆、维修、送货、护理等家政服务。推进家政服务行业协会建设，开展行业自律，促进行业规范发展。
5、开展培育创建餐饮特色美食街活动。各市要结合当地社会经济发展实际，重点培育创建1-2条具有鲜明经营特色、餐饮企业集聚的餐饮美食街、特色街, 提高餐饮业的聚集效应，为消费者提供休闲舒适的消费场所。不断创新经营服务方式，增强服务功能，扩大餐饮服务消费需求，为繁荣繁华城市、改善民生增光添彩。
6、组织弘扬创新“辽菜”和保护发展“老字号”活动。将辽菜作为一个品牌，按照继承、发扬、开拓、创新的方针，对本地宴席、菜点进行挖掘、整理和创新，开展辽菜创新发展理论研究和名厨献艺活动。通过连锁经营等现代经营方式，改造、提升老字号企业，挖掘整理传统产品和技艺，提高科技含量和品牌效应，实现经营管理创新和规模扩张，增强发展后劲，成为流通服务领域新亮点。
7、开展多种形式的行业技术竞赛交流和优质服务活动。结合当地行业发展实际，组织面向大众、贴近市场的多种形式的岗位技术练兵活动。一是在餐饮业组织开展贴近百姓的烹饪技术竞赛活动。突出地方特色，注意学习吸收国内外先进烹饪技艺，倡导科学饮食和绿色消费，提高大众餐饮烹饪技术水平。二是在美发美容业、人像摄影业组织各类技术比赛、信息交流、咨询服务、新产品推介、名师名店服务展示活动。活动形式应灵活多样，支持企业分散组织和市里集中组织相结合，广泛发动行业组织和企业参与，注重活动的质量和效果。三是组织开展多种形式的行业技术交流，积极参加全国性的各类技术比赛和培训活动。通过行业技术比赛和交流活动，培养壮大顶尖人才和技术骨干队伍，带动行业整体服务和技术水平提高。四是推进行业标准化建设，开展服务质量认证活动。不断促进餐饮服务企业经营管理和服务升级，提高行业整体服务水平，减少洗染、美容、餐饮等行业的顾客投诉率，提升广大消费者对餐饮服务业的满意度指数。
|
